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다이어트 정보

감자 효능과 감자 다이어트 방법 및 보관법


감자 효능과 감자 다이어트 방법 및 보관법
1. 감자 효능
    ㄴ 알칼리성, 칼륨, 칼로리, 저당질, 저지방, 나트륨
    ㄴ 전분, 비타민c, 미백, 위염, 콜레스테롤, 성인병, 변비
2. 보관법
    ㄴ 서늘, 바람, 사과, 싹, 껍질, 갈변, 구입요령, 녹색
3. 감자 다이어트 방법
    ㄴ 산성 식품, 아침, 저녁, 간식, 튀김, 소스, 원푸드
4. 다이어트 어떻게 해야 될까?

노래 들으면서 읽어 보세요 ^^









 감자 효능과 감자 다이어트 방법 및 보관법







안녕하세요.  달콩이 입니다 ^^
오늘은 감자 효능과 보관법 및
감자 다이어트 방법에 대해 알아보겠습니다.








 감자 효능







1. 감자는 산성 식품을 많이 섭취하는 현대인에게는 좋은 알칼리성 식품으로 풍부한
    식이섬유와 함께 칼륨, 비타민c, 필수아미노산 등을 함유하고 있습니다.


2. 칼로리(100g당 55kcal정도)는 낮지만 영양소 함유량이 높은 감자는 적게 먹어도

    포만감이 있어 다이어트(체중감량)와 동시에 건강까지도 챙길 수 있는 저당질,
    저지방 식품입니다.


3. 다이어트 시에는 부종을 막기 위하여 나트륨 섭취를 적게 해야 되는데 감자에는

    나트륨을 희석하는 칼륨의 양이 높아 짠 음식을 많이 먹는 한국인에게는 안성맞
    춤이며 찌거나 구워서 감자를 먹게 되면 물살을 막는데 효과적입니다.







4. 감자에는 감기예방 및 항산화 기능이 있는 비타민c가 사과보다 6배 정도나 많이
    함유하고 있으며 열을 가해도 감자의 전분이 보호막 역활을 하여 파괴가 덜 된다
    고 합니다.


5. 이 비타민c는 미백효과가 있을 뿐 아니라 모공을 깨끗이 해주어 여드름 발생을

    막아주는 역활을 합니다.


6. 감자의 전분은 위염이나 위궤양을 개선하는 효과를 가지고 있습니다.







7. 위에서 알려드렸다 싶이 감자는 나트륨(염기성분)을 변과 함께 배설시키는 기능
    이 있어 혈액을 맑게 해주며 혈중 콜레스테롤을 낮추어 주기 때문에 성인병 예방
    에도 도움이 됩니다.


8. 감자에 함유된 불소화물은 대장 내 존재하고 있는 유효한 미생물의 발육에 좋은

    영양원이 되어 미생물이 장의 움직임을 촉진시켜 변비 치료에 도움을 줍니다.





Tip>
일명 뚱딴지라고 불리는 돼지감자는 천연 인슐린이 다량 함유되어 있기 때문에 성인
병(특히 당뇨예방) 예방에 좋으며 섬유질이 많고 칼로리가 낮기 때문에 변비예방 및
다이어트에도 효과적이라고 합니다.









 

 감자 보관법





 



감자는 서늘하고 바람이 잘 통하는 곳에 보관하는 것이 좋으며 감자와 함께 사과를
넣어두게 되면 감자 싹이 나는 것을 방지할 수 있습니다. 또한 껍질을 깐 감자는 차
가운 물에 담가두면 갈변으로 변하는 것을 방지할 수 있으며 물기를 제거한 감자의
경우에는 랩이나 비닐봉지에 싼 후 냉장 보관하는 것이 좋습니다.





Tip>
감자를 구입할 때는 표면에 흠집이 적고 매끄러운 것으로 선택하는 것이 좋으며 감
자를 들었을 때 무거우면서도 단단한 것으로 구입하는 것이 좋습니다. 단, 감자에
싹이 났거나 녹색 빛깔이 도는 것은 피해야 합니다.









 

 감자 다이어트 방법







감자는 알칼리성 식품으로 육류나 유제품, 생선 등 산성식품과 함께 먹게 되면 영양
의 균형을 유지해 준다고 합니다. 이렇게 끼니마다 감자를 같이 섭취하는 것이 체중
감량 등 건강에 여러모로 도움이 될 수 있으며 감자를 조리할 때에는 튀기거나 버터,
마가린(케첩이나 마요네즈 등과 같은 소스나 드레싱을 뿌려서 섭취하게 되면 칼로리
가 높아질 수 있음) 등을 사용하지 않고 찌거나 구워서 아침(저녁)에 간단히 먹는
것이 좋습니다. 또한 식사시간이 아닌데 배고픔을 느끼게 되면 삶은 감자를 섭취하
여 포만감을 줄 수도 있구요. 하지만 주의할 점은 감자를 이용하여 원푸드 다이어트
를 하는 분들이 있다는 것이죠. 만약 감자를 이용하여 원푸드 다이어트를 하게 되면
비타민A, 비타민E 등 다른 영양소가 부족할 수 있어 장시간 감자를 이용한 원푸드
다이어트는 피하는 것이 좋습니다.








 다이어트 어떻게 해야 될까?







무작정 다이어트를 시작하게 된다고 하더라도 성공하기란 쉽지가 않습니다. 이는
자신의 체질에 맞는 다이어트를 찾지 못하였기 때문인데, 사람의 경우 체질이 모
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고 하는 분에게는 좋은 기회가 될 듯 합니다.













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