gi 다이어트란? gi지수낮은음식과 gi다이어트 방법

gi 다이어트란?
gi지수낮은음식과 gi다이어트 방법
1. gi 다이어트란?
2. gi다이어트 방법
3. gi지수낮은음식
    ㄴ 현미, 콩, 통밀빵, 채소

노래들으면서 읽어 보세요 ^^

 

 gi 다이어트? gi지수낮은음식과 gi다이어트 방법

안녕하세요.  달콩이 입니다 ^^
오늘은 gi 다이어트란 무엇이며
gi 다이어트 방법과 gi지수낮은음식에
대해 알아보겠습니다.

 gi 다이어트란?

gi 다이어트는 저인슐린 다이어트, 당지수 다이어트라고 알려져 있는 다이어트의
다른말로 간단히 말하면 당지수가 낮은 음식을 먹음으로 다이어트를 하는 것입니다.
여기서 gi란 당지수(glycemic index)란 뜻으로 음식을 통하여 섭취한 탄수화물이
소화과정을 거쳐 당으로 바뀌어 몸에 흡수되는 속도를 숫자로 나타낸 것을 말하며
당지수가 낮은 음식을 섭취하게 되면 다이어트와 건강을 동시에 챙길 수 있기 때문에
많은 분들이 시도하고 있는 다이어트 방법 입니다.

Tip>
당지수가 낮은 음식일수록 비타민이나 섬유질 등의 영양소를 많이 함유하고
있기 때문에 영양적인 측면에서도 더욱 좋습니다.

gi가 높은 음식을 먹게 되면 혈당수치가 빠르게 올라가게 되고 이때 혈당 수치를
정상수치로 유지 하기 위해서 췌장에서 인슐린을 대량으로 분비하게 됩니다. 이렇게
적정량 이상으로 분비된 인슐린이 몸에서 사용하고 남아 있는 혈당을 지방으로 바꿔
저장해 버리기 때문에 gi가 높은 음식은 살이 쉽게 찌게 되는 것이죠. 또한 당지수가
높을수록 지방분해를 억제하고 공복감을 빨리 느끼게 하기 때문에 다이어트에 도움이
되지 않습니다.

Tip>
과도하게 분비된 인슐린으로 인해 혈당이 줄어들게 되면 뇌에서는 음식을 더 섭취
하라는 신호를 보내게 되어 충분한 식사를 하여도 허기가 지게되고 음식을 섭취
하게 되는 것입니다.

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 gi 다이어트 방법

gi 다이어트는 어떻게 해야 될까요? 쉽게 말하면 당지수가 낮은 음식을 섭취하면
되는 것이죠. 즉 식사를 하더라도 흰쌀보다는 현미를 이용하여 밥을 먹고 과일도
갈아서 주스를 만들어 먹는 것보다 생과일을 그대로 먹는 것이 가장 좋습니다.
하지만 여러 음식들이 조리법(도정, 정제, 과일을 갈아서 먹는 경우 등) 등으로
인해 당지수가 높아지지만 콩을 이용하여 만든 두부나 된장 등은 당지수가 낮다고
합니다.

Tip>
흰쌀보다는 현미가, 밀로 만든 빵보다는 통밀빵 등이 당지수가 낮은 이유는 도정과정
을 거치지 않았기 때문입니다. 도정을 거치게 되면 원래 가지고 있는 영양소나 섬유질
이 그대로 살아 있으며 당지수가 도정을 거친 곡류에 비해 떨어지기 때문에 도정을
거치지 않은 현미나 통밀빵이 다이어트에 더 도움이 됩니다.

 

 gi지수 낮은 음식

현미

콩

통밀빵

채소

Tip>
채소의 경우에는 섬유질이 소화 속도를 늦추기 때문에 거의 모든 채소들이 당지수가
낮다고 합니다. 즉, 섬유질이 풍부한 음식들은 대부분 당지수가 낮은 음식입니다.

 

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